CEREMONIEL KAKAO ♡
Hvad gør en kakao ceremoniel?
For at en kakao gør sig som 'ceremoniel' skal en række krav være opfyldt:
1. Kakaoen er 100% kakaobønnemasse, hvilket vil sige, at indholdet stemmer 100% overens med indholdet i kakaobønnerne (kakaotørstof, kakaosmør - intet er taget fra, og intet er lagt til).
2. Kakaoen er rå, hvilket vil sige håndteret efter raw-princippets maksimale 42 graders opvarmning.
3. Kakaoen er fremstillet med minimal maskinbrug og forarbejdning. Vores kakao plukkes ved håndkraft med respekt for både natur og produkt, håndfermenteret og håndafskallet. Det eneste maskinbrug, der er ved fremstillingen af vores kakao er, når kakaomassen findeles/males.
♡ ♡ ♡
3.
Med andre ord er ceremoniel kakao : chokolade i sin reneste, sundeste, naturligste og absolut lækreste form.
En helsevare, fødevare og en hellig plante anvendt i årtusinder til at bringe klarhed til hjernen, åbenhed til hjertet og nydelse til kroppen.
WHAT'S NOT TO LIKE? ♡
CEREMONIEL KAKAO ER EN SUPERFOOD
Den imponerende frugt er er vitaminbombe af vitamin A, E, K1, B1, B2, B3, B5, B6 og B9 - Og fødevaren med den højeste koncentration af antioxidanter!
Kakaoen har et højt indhold af essentielle mineraler som chrom (stabiliserer blodsukkeret), magnesium (regulerer nervesystemet), manghan, calcium, zink, kobber, jern og kalium. Faktiske er kakaoen den største naturlige kilde til magnesium, som hjælper med at regulere nervesystemet, kroppens stressniveau og stofskifte - Og den største plantebaserede kilde til jern.
CEREMONIEL KAKAO PÅVIRKER HUMØRET
Ceremoniel Kakao øger udskillelsen af oxytocin (kendt som "kærlighedshormonet") og PEA (kendt som "the love chemical"), der frigiver nydelseshormonet serotonin. Vi udskiller også oxytocin, PEA og serotonin,
når vi er tæt med mennesker, vi elsker - og når vi forelsker os.
Et hormon, som skabes i hjernen når vi drikker ceremoniel kakao, er anandamid (der betyder "bliss" eller "lykkerus" på sanskrit), som giver følelse af lykke, nydelse og af at være lidt "flyvende". Anandamid er også kendt som hjernens naturelige THC. NO WONDER WHY! ♡
Theobromin er i familie med koffein, og booster, ligesom kaffe, din energi. Derfor kan dagen sagtens startes med en kop ceremoniel kakao i stedet for morgenkaffen (av, trådte jeg mon for hårdt dér? ;-) ). Derudover forbedrer theobromin fokus, koncentrationsevne og indre ro - i modsætning til koffein, der kan virke modsat. Kakao er den største naturlige kilde til theobromin, hvorfor hormonet er opkaldt efter kakaotræet: Theobroma.
KEEP CALM
AND
DRINK CACAO
♡
OPSKRIFT PÅ CEREMONIEL DRIKKE-KAKAO TIL HVERDAG
Til en dagligdagskop skal du bruge:
25 g. ceremoniel kakao
½ tsk. krydderier*
2 dl. væske (plantedrik og/eller vand)
1 tsk. honning
Evt. 1 nip havsalt
* Du kan købe både kakaokrydderier og den lækreste rå, svenske skovhonning i Kærlighedskiosken Online ved at trykke her.
Sådan gør du:
1. Hak kakao i mindre stykker.
2. Kom hakket kakao og alle tørre ingredienser i en skål.
3. Varm væsken enten i en mælkeskummer eller i en gryde (ca. 50 grader).
4. Hæld den lune væske over resten af ingredienserne og minutter
og blend med stavblender. NYD! ♡
Du kan også lave kakaoen i en gryde ved omrøring uden blender.
OPSKRIFT PÅ CEREMONIEL DRIKKE-KAKAO TIL CEREMONI
Til en kop skal du bruge:
42 g. ceremoniel kakao
½ - 1 tsk. krydderier *
1 - 2 dl. væske (plantedrik og/eller vand)
1 tsk. honning
Evt. 1 tsk. kokosolie
Evt. 1 nip havsalt
Evt. blå lotusblade
* Du kan købe både kakaokrydderierne, de magiske blå lotusblade og den lækreste rå, svenske skovhonning i Kærlighedkiosken Online ved at trykke her.
Sådan gør du:
1. Hak kakao i mindre stykker.
(1.5. Bryg evt. te på blå lotus blade med 10 min. trækketid.)
2. Kom hakket kakao og alle tørre ingredienser i en skål.
3. Varm væsken enten i en mælkeskummer eller i en gryde (ca. 50 grader).
(3.5. Eller hæld lotusteen med lidt kold plantedrik i, over de tørre ingredienser).
4. Hæld den lune væske over resten af ingredienserne og minutter
og blend med stavblender. NYD! ♡
Du kan også lave kakaoen i en gryde ved omrøring uden blender.
OPSKRIFT PÅ DEN LÆKRESTE, SUNDE KAKAOMOUSSE
Til en lille dessertportion skal du bruge:
30 g. ceremoniel kakao
1 dl. soyadrik m. vanilje
1,5 tsk. honning eller sirup
Evt. 1 dråbe pebermynteolie eller appelsinolie
Sådan gør du:
Hak kakao i mindre stykker, og kom den i en skål.
Varm soyadrikken enten i en mælkeskummer eller i en gryde (ca. 50 grader).
Hæld den lune soyadrik over kakaoen og tilsæt honning/sirup og evt. en dråbe olie. Lad det stå et par minutter, blend med stavblender og sæt i køleskabet i minimum 2 timer.
PSSST! En dråbe pebermynteolie (fx fra Urtegaarden, som du kan købe her) giver en lækker smag af After Eight-chokolade, og en dråbe appelsinolie (fx fra Urtegaarden, som du kan købe her) giver en mørk chokolade med appelsinkrokant kinda vibe! Begge er et must try!
Vil du have din kakaomousse mere fluffy og mindre intens i smagen,
kan du vendesoyaflødeskum i inden servering. NYD! ♡